Das gemeinsame Essen ist ein wichtiges Ritual in Italien!

Nicht alleine zuhause, nein, mit der ganze Familie, den Nachbarn oder Freunden wird die Mahlzeit zelebriert und gerne geht man dazu auch in ein Restaurant* 

*Mit erlesenen Zutaten und traditionellen Rezepten bringen wir Ihnen Italien ein Stück näher.
Die richtigen Zutaten und die richtige

 Zubereitung einer Mahlzeit sind essentielle Dinge.

Daher begegnet man in Italien, ob in einem Ristorante, einer gutbürgerlichen Trattoria oder einer kleinen Rosticceria (wo der Wirt selbst am Holzkohlenherd steht) immer wieder laut diskutierenden Italienern, die sich über die Zusammenstellung ihrer Mahlzeit unterhalten.



Primo Piatto

Ob Pasta (Teigwaren) oder Minestrone (dicke Suppe), das hängt von einer bestimmten Gegebenheit ab: Ihrem Appetit und welche Italiener zu gegen sind. 


Politische Spaltungen in viele kleine Staaten, die Abgeschlossenheit der einzelnen italienischen Landschaften durch die Höhenzüge des Apennin und die starke Traditionsverbundenheit des Italieners führten dazu, daß sich die Küchen der einzelnen italienischen Regionen sehr unterschiedlich entwickelten.

Secondo Piatto


Fleisch oder Fisch, gebraten, 
gedünstet oder gegrillt, 
alle Zubereitungsarten unseres Chefkochs sind ein Gaumenschmaus und mit einer "contorno" (Beilage), meistens Marktfrisches, saisonales Gemüse wie Spargel oder Rosenkohl oder würzige Kräuterkartoffeln und der besonderen Sauce runden wir das Geschmackserlebnis auf.

Speisekarte laden

Dolce, Caffee, Digestivo

Unsere Eiskarte lädt Sie das ganze Jahr zum schmelzenden Vergnügen ein, und des öfteren zaubern wir die Genussfreuden auf die Tageskarte: Das sind spezielle Kreationen vom Tiramisu oder die luftigen Cremes in Gläsern mit Frucht dekoriert, oder manchmal italienische Triffles, die Augenfreude und Geschmacks-sensation auf der Zunge. Und danach der kleine Schwarze (Espresso) und/oder der kleine, feine Bittere (Ramazotti), der vollmundige Grappa sind der krönende Abschluss.

Damit man in fröhlicher Tischrunde

sich auf das Gespräch einlassen kann,


sind wir für die Zubereitung der Speisen und Getränke zuständig. Das machen wir seit nunmehr 11 Jahren in gewohnter Qualität. Und mit viel Liebe beim Kochen und Würzen.


Die frischen Zutaten und die gute Laune von Daniele sind die Basis dafür, das es Gäste bei uns gibt, die von Anfang an, nur ihr Lieblingsgericht bei uns bestellen.  


Handverlesenene, feldfrische Ernten werden bei uns

in la Cucina vom Chef weiterverarbeitet und zu Appetit-
anregenden Gaumenfreuden auf den Teller gebracht. Wir schaffen es seit Jahren, dass durch diese Lieblingsgerichte unsere Gäste in Wonne und Freude, Leib und Seele gezaubert werden. 


Das macht uns bei unseren Gästen eine besondere Freude. Konstant und in den Tagesgerichten abwechslungsreich öffnen wir jede Woche aufs Neue gern unsere Räumlichkeiten. 

Essen für die Sinne, mal duftend, mal herb und würzig

das Mediterrane leichte Olivenöl umschmeichelt den Gaumen genauso wie die Schärfe von frischen Knoblauch. Für Ihr Wohlbefinden ist unser Speisekarte vielfältig und die Portionen zum Satt werden. 


Beim Kochen verwenden auch Wein/Prosecco, damit die Essenz der Traube die Geschmacksvielfalt unterstreicht, und die Zutaten abrundet oder weiter hervorhebt. Die traditionelle Kochweise wird seit Generationen weitergegeben. Es sind ein Teil unsere Familiengeheimnisse. 

Der Tomaten-schmelz, die Spaghetti im Olivenöl

und das Kochen auf offener Flamme 
geben neben den kräftigen Gewürzen unseren Gerichten den einzigartigen Charakter. Die Prise Salz rundet das Geschmackserlebnis weiter ab. 


Auf Wunsch mit geriebenen Parmesan und Chilli Pfeffer; manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, kombiniert mit einem Glas Chianti oder Valpolicella, die einem einen traumhaft schönen Abend geschehen lassen. 

Auf frischen Pfeffer mit Basilikum zu beißen,

bei vielen Geschmacksnuancen, legen sich wie ein feiner Saum um den Gaumen, den Sie zum Abschluss dieser Genießer-Reise mit einem Dolce und Caffee oder Digestivo krönen können. 

Uns zu Besuchen belohnen wir mit unserer Liebe zu den Zutaten und dem mediterranen Lebensgefühl: 
„Essen und Trinken wie in Italien“. 

Unsere stetige Frische in der Zubereitung beim Essen lädt zum Genießen ein, denn das „Gutes seine Zeit“ braucht, weiß jeder. Benvenuti - am Hafen La Casa in Bad Karlshafen.

Wir freuen uns Sie als unsere Gäste zu begrüßen.

Die Öffnungszeiten finden Sie auf dem Facebook Link.